Jakob Weihnachtsmarktzauber zu Hause: Champignons mit Knoblauchsoße
Kennst du das auch? Der Duft von frisch gebratenen Champignons, der sich durch die kalte Winterluft auf dem Weihnachtsmarkt schlängelt und dich magisch anzieht. Dieses Gefühl, zusammen mit Familie und Freunden herzhafte Leckereien zu genießen, ist einfach unvergleichlich. Aber warum auf den nächsten Weihnachtsmarkt warten, wenn du diesen Genuss ganz einfach zu Hause nachkochen kannst? Ich zeige dir, wie du die perfekten Champignons mit Knoblauchsoße zubereitest – genau wie vom Weihnachtsmarkt!
Zutaten für dein Weihnachtsmarkt-Feeling:
- 300 g kleine Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- 1 EL Butter
- Etwas Olivenöl für die Pfanne
Für die unwiderstehliche Knoblauchsoße:
- 200 g Creme fraiche
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer und Salz
- 1 EL gehackter Schnittlauch
Zubereitungsschritte für die perfekten Weihnachtsmarkt-Champignons:
- Knoblauchsoße vorbereiten: Beginne mit der Soße, damit sie genügend Zeit hat, durchzuziehen. Presse die Knoblauchzehen und mische sie mit der Creme fraiche und dem Schnittlauch. Würze mit Pfeffer und Salz und stelle die Soße beiseite.
- Champignons vorbereiten: Die Champignons mit einem Küchentuch abreiben – auf das Waschen solltest du verzichten, um die Pilze nicht wässrig zu machen. Schneide das untere Ende der Stiele leicht ab.
- Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Gib die Champignons hinein und brate sie kräftig an, sodass sie schön goldbraun werden. Füge die fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch sowie die Butter hinzu und brate alles weitere 5 Minuten.
- Würzen und anrichten: Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken und den Schnittlauch unterheben. Serviere die heißen Champignons mit der frisch zubereiteten Knoblauchsoße.
Warum dieses Rezept begeistert:
Dieses einfache, aber köstliche Rezept bringt die festliche Stimmung der Weihnachtsmärkte in dein Zuhause. Die Kombination aus heißen, würzigen Champignons und der cremigen Knoblauchsoße ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Highlight für jede winterliche Zusammenkunft.
